Brownie BG

Brownie podbija serce chyba każdego 🙂 z czego akurat Ja bardzo się cieszę i jest mi miło jak podbijam podniebienia smakiem innych, którzy chętnie po niego wracają i kochają czekoladę.

Moim typem zawsze jest czekolada jeżeli chodzi o słodkości, a że najszybciej praktycznie można przygotować akurat ten przysmak (piecze się w zaledwie 15 min) więc czemu nie można sobie dogadzać często lub częściej kiedy chcemy.

Przepis jest bardzo prosty i niżej znajduje się przepis na zdrowszą wersję brownie gdyż jest bezglutenowe !!! 🙂

Deser nadaje się na każdą okazję i na spotkanie z przyjaciółmi lub w podróż.

Więc na co czekać ? Zapraszam Was do wypróbowania przepisu i czekam na Wasze opinie 🙂

Co będziemy potrzebować do przygotowania Brownie…..

Forma: 38 cm x 22 cm

Liczba porcji: 12-15

 Składniki:

• 300 g masła
• 300 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości
• 4 jajka
• 225 g cukru trzcinowego
• 75 g mąki ryżowej + 75 g mąki kukurydzianej + 52 g mąki ziemniaczanej
• 125 g  posiekanych grubo orzechów włoskich

Dodatkowo:

• 100 g  posiekanej tabliczki gorzkiej czekolady 60-70%

Wykonanie:

• Piekarnik nagrzej do 160 stopni C. Przygotuj foremkę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
• Masło pokrój na kawałeczki, przełóż do rondelka i na małym ogniu niech się roztopi. Gdy masło będzie już roztopione dodaj gorzką czekoladę połamaną na kosteczki i wymieszaj się z roztopionym masłem do połączenia składników.
• W oddzielnej misce zmiksuj jajka na wysokich obrotach. Gdy z jajek utworzy się puszysta masa (konsystencja podobna do kogla mogla) dodaj po łyżce cukru ciągle ubijając. Gdy dodasz cały cukier masa niech jeszcze się miksuje przez 2-4 min. Dodaj następnie mieszankę mąk łyżka po łyżce miksując na małych obrotach. Gdy już to zrobisz wlej czekoladę i chwilę zmiksuj to połączenia się składników. Na końcu wsyp posiekane orzechy i wymieszaj masę za pomocą łyżki lub łopatki.
• Masę przelej do przygotowanej blaszki, wyrównaj powierzchnię, posyp drobno posiekaną czekoladą.
• Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut. Po upieczeniu odstawić na ok. 30 minut do 1 godziny lub dłużej.